Entstanden ist die l’Osteria aus dem Pizza-Max, welcher als einer der ersten regionalen Hauslieferdienste 1991 aufgebaut wurde.
Der Standort des Pizza-Max war über 12 Jahre an der Hohlestrasse, direkt vis-a-vis des Bahnhof Belp.
Im Verlaufe des Jahre 2003 erhielten wir die Gelegenheit, die Räumlichkeiten der ehemaligen Bäckerei an der Dorfstrasse 10 zu nutzen. Damit entstand auch die Idee, zusätzlich zum Hauslieferdienst und der Möglichkeit, die Waren selber abzuholen, ein Lokal zu eröffnen. Die Hürde dabei war, dass es ein sehr kleines Lokal werden würde, da nur rund 28 Plätze eingerichtet werden konnten. Davon liessen sich die Eigentümer aber nicht abschrecken und bauten zusammen mit dem ersten Team ein Lokal mit Caché, wo mit einer frischen, überraschenden und kreativen Küche, einem motivierten, seinen Beruf liebenden Team, die Gäste betreut werden sollten.
Am Freitag 31. Oktober 2003 eröffneten wir den Pizza-Max am neuen Standort und die neu eingerichtete l’Osteria. Die Überlegungen, dass bei einem kleinen Betrieb der Aufwand auch deutlich geringer sein würde, waren zwar falsch, dennoch bot die l’Osteria ein unglaubliches Potential und gewann mit dieser Art rasch eine treue und liebe Kundschaft, welche immer wieder bereit ist, sich auf Neues einzulassen. So wird auch die Speisekarte im Jahr fünf- bis sechsmal gewechselt. Auch wenn die beliebtesten Gerichte immer wieder einen Weg auf die Karte finden, so entdecken die Gäste doch immer wieder etwas Spannendes und Unbekanntes auf unserer Karte. Auch bieten wir am Abend meistens ein spezielles Menu, mit welchem wir die Gäste verwöhnen.
Probieren Sie es doch selber einmal aus und kommen Sie bei uns vorbei. Geben Sie uns die Chance, sie von unserer Liebe zum Beruf zu überzeugen. Wir freuen uns auf Sie.
